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　　微生物來(lái)源的TGase（MTG）是一種催化酰基轉(zhuǎn)移反應(yīng)的轉(zhuǎn)移酶，它可以催化蛋白質(zhì)發(fā)生交聯(lián)、蛋白質(zhì)和氨基酸之間的連接等，從而改善蛋白質(zhì)的性能日。文獻(xiàn)p]通過(guò) MTG處理羊毛，表明其能修復(fù)預(yù)處理所造成的強(qiáng)力損傷，同時(shí)，也通過(guò)MTG酶的催化作用將帶有熒光尸胺引入羊毛纖維，證實(shí)了MTG酶催化羊毛蛋白與伯胺的交聯(lián)。蠶絲蛋白質(zhì)分子中存在一定量的伯胺、賴氨酸，利用谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶處理真絲來(lái)改善其抗皺性具有理論上的可行性。本文以MTG酶為整理劑，以折皺回復(fù)角及強(qiáng)力為考察指標(biāo)，研究了MTG酶對(duì)真絲織物性能的影響。

　　1 試驗(yàn)

　　1.1 試驗(yàn)材料

　　織物：1 1206真絲電力紡（無(wú)錫絲綢一廠）；酶試劑：谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶（MTG，江蘇省泰興市一嗚精細(xì)化工有限公司），最佳處理pH5-8，活力為100U/mg；2709堿性蛋白酶（無(wú)錫杰能科生物工程有限公司），最佳處理pH8-10，活力為100 U/mg。

　　化學(xué)試劑：30%過(guò)氧化氫（分析純AR）及硅酸鈉（分析純AR）（國(guó)藥集團(tuán)上�；瘜W(xué)試劑公司）。

　　1、2 試驗(yàn)設(shè)備及儀器

　　SK3200LH超聲波清洗器（上海科導(dǎo)超聲儀器有限公司）；電子天平（Mettler—toledo Group）；HH—S14s電熱恒溫水浴鍋（金壇市環(huán)保儀器廠）；YG（B）541D型全自動(dòng)數(shù)字式織物折皺彈性儀（溫州方圓紡織儀器廠）；YG026A型電子織物強(qiáng)力機(jī)（常州第二紡織機(jī)械廠）。

　　1.3 處理工藝流程及條件

　　MTG處理工藝：熱水預(yù)處理（45 純凈水）一酶處理（質(zhì)量分?jǐn)?shù)5% ，溫度40 ，時(shí)間80min，浴比1：20，純凈水）一水洗一晾干。

　　過(guò)氧化氫/MTG酶處理工藝：過(guò)氧化氫溶液浸漬（30%過(guò)氧化氫，40mL/L，溫度50 ，時(shí)間25min，浴比1：20）一充分水洗一酶處理（質(zhì)量分?jǐn)?shù)5%，溫度40 ，時(shí)間80min，浴比1：20）一水洗一晾干。

　　蛋白酶/MTG酶處理工藝：蛋白酶溶液浸漬（硅酸鈉調(diào)節(jié)pH9，蛋白酶質(zhì)量分?jǐn)?shù)2%，溫度30 ，時(shí)間30min，浴比1：20）一充分水洗一酶處理（質(zhì)量分?jǐn)?shù)5%，溫度40℃，時(shí)間80min，浴比1：20）一水洗一晾干。

　　超聲波/MTG酶處理工藝：超聲波水浴預(yù)處理

　�。�59KHz，100%power，時(shí)間30min，浴比1：20）一MTG酶處理（質(zhì)量分?jǐn)?shù)5%，溫度40℃ ，時(shí)間80min，浴比1：20）一清水沖洗一自然晾干。

　　1.4 測(cè)試方法

　�。�1）傅立葉變換紅外光譜分析；

　�。�2）掃描電鏡：采用掃描電子顯微鏡表征MTG酶處理前后蠶絲纖維的表面形態(tài)；

　�。�3）折皺回復(fù)角：參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

　�。�4）斷裂強(qiáng)力：參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 3923.1— 1997紡織品織物拉伸性能》，在YG026A型電子織物強(qiáng)力機(jī)上測(cè)試，取經(jīng)緯向的平均值。

　　2.4 超聲波/MTG酶處理

　　近年的研究表明，超聲波技術(shù)在紡織品前處理中的應(yīng)用能提高處理效果、縮短處理時(shí)問(wèn)、簡(jiǎn)化工藝流程等。超聲波作用于纖維高分子材料時(shí)，在材料的原始缺陷處（即無(wú)定型區(qū)的空隙）產(chǎn)生應(yīng)力、應(yīng)變能的集中，它所傳遞的能量有一部分轉(zhuǎn)化為裂縫擴(kuò)展新表面所需要的能量引起裂紋的擴(kuò)展，致使纖維的表面如同被腐蝕一樣，大大增加了吸附整理劑的纖維比表面積。而根據(jù)酶催化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)理論，在同等條件下，具有較高酶平衡吸附量的纖維化學(xué)反應(yīng)速度較快。

　　由圖6可以看出，超聲波和MTG酶具有很好的協(xié)同作用，經(jīng)過(guò)其復(fù)合整理的試樣，折皺回復(fù)角由233.1。提高到273.6。，增幅達(dá)到17.4%。同時(shí)從斷裂強(qiáng)力柱形圖也可以看出，經(jīng)過(guò)超聲波/MTG酶復(fù)合處理的試樣，強(qiáng)力不僅沒(méi)有受到損傷，而且還有所提高，強(qiáng)力由空白樣的282.7N提高到314.5N。分析認(rèn)為，超聲波對(duì)纖維的損傷是較溫和的，而這種輕微的損傷則大大增加了纖維對(duì)MTG酶的吸附，提高了處理效果。

　　2.5 比較分析

　　利用雙氧水的氧化作用、堿性蛋白酶的水解作用以及超聲波的侵蝕作用等對(duì)真絲織物進(jìn)行預(yù)處理，均使蠶絲蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)受到了一定程度的損傷，增加了纖維表面對(duì)酶的吸附能力，有助于提高M(jìn)TG酶的催化作用。通過(guò)對(duì)斷裂強(qiáng)力分析比較，不難得出雙氧水、蛋白酶對(duì)蠶絲纖維表面造成了比較嚴(yán)重的損傷，即使經(jīng)過(guò)MTG酶的修復(fù)作用，斷裂強(qiáng)力仍然不能完全恢復(fù)，也可能是由于這種損傷，折皺回復(fù)角的進(jìn)一步提高也受到了限制，與單獨(dú)MTG酶處理相比只是略有改善；而超聲波所產(chǎn)生的輕微損傷經(jīng)過(guò)MTG酶處理后是可以完全恢復(fù)的，強(qiáng)力甚至比原樣有所提高。同時(shí)，其抗皺性的改善也較前兩者更為突出。因此，超聲波的預(yù)處理方法比較適宜。

　　3 結(jié)論

　�。�1）單獨(dú)利用MTG酶對(duì)真絲織物進(jìn)行抗皺整理，折皺回復(fù)角和斷裂強(qiáng)力都得到了提高，傅立葉紅外光譜分析也表明了MTG對(duì)蠶絲蛋白質(zhì)的催化作用。 （2）雙氧水和蛋白酶對(duì)真絲的破壞作用可為MTG 的交聯(lián)反應(yīng)提供有利條件，經(jīng)它們預(yù)處理可以提高 MTG的處理效果，同時(shí)，MTG酶對(duì)預(yù)處理造成的強(qiáng)力損傷有一定的修復(fù)作用。

　�。�3）通過(guò)幾種預(yù)處理方法的效果比較，超聲波/MTG 酶復(fù)合處理的效果最好，不僅使折皺回復(fù)角得到了顯著的提高，同時(shí)也使斷裂強(qiáng)力有所增加。

　　來(lái)源: 田曉蕊，高衛(wèi)東（來(lái)源互聯(lián)網(wǎng)）